ボジョレーヌーボー解禁 JAZZ LIVE ! 11月19日（木）

さあ、いよいよ、ボジョレー解禁日。
それに合わせて、あのソウルフルな歌手が登場します！


ボジョレーヌーボー解禁

　JAZZ LIVE !
11月19日（木）

　in Bar Salvador  20:00〜
当日/2,500円（1D付）

　〈出演〉
　　Vo 横山 利佳子
B   中川 宏治

〈曲目〉
枯葉 / My Funny Valentine / Cry Me A River
YOU ＆ THE NIGHT ＆ THE MUSIC　他

お問い合わせ／Bar Salvador
〒780-0822 高知市はりまや町3-4-1
Phone／090・3785・3680
E-mail／bar-salvador@ezweb.ne.jp
営業時間／
（日）〜（木）21:00〜3:00
（金）〜（土）20:00〜3:00
（月）CLOSED

コッポラワイナリー続報

写真は実際のルビコン・エステート（コッポラワイナリー）の写真

先日、映画監督コッポラの所有するワイナリーの屋敷がハデになるとのお知らせをしましたが
F.F.コッポラのワイン屋敷がハデになる！
実はこのワイナリーは２つめ。
１つめのワイナリーは観光名所とも知られているらしく、入場料が２５米ドルかかるとのこと。
情報元：
ナパでワイン巡り　Part 4
コッポラ監督、ワイナリーの入場料は＄25！　by サンフランシスコ・ワイン日記
コッポラ・ワイナリー

一時期、破産寸前までいった名物監督、ワインでも名物監督ぶりを発揮してます！

参考：
ニバウム・コッポラ・ワイナリー
Rubicon Estate

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F.F.コッポラのワイン屋敷がハデになる！

コッポラがワイナリーを再開発しています。
問題はその屋敷。改造して電飾を入れようとしたところ
地元当局が住民の反対を受けて許可しなかったとか。
かわりに電飾を入れる部分を天窓にし、ピラミッド型にして
内側の光が漏れるように改造するようです。

コッポラ・ディズニー・ワイナリー　その後
ｂｙ幻ワイン醸造日記

Rosso&Bianco Francis Coppola Presents
Geyserville, CA
カリフォルニア州ゲイズビルにあるようです。

趣味とはいえ、ワイナリー復興に力を貸すのは
まずは良いことと喜ぶ方がよいのかもしれません。

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「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その4

ル・リベルタン・ド・リュサック [2003]
ワイン三昧、八ヶ岳南麓にて　以下、引用

お手頃価格ワインを飲みました。こちらは、リュサック・サンテミリオンのワイン。衛星地区のワインで安くてうまいワインが時々ある。コート・ド・ブールとか、ラランド・ド・ポムロールとか、モンターニュ・サンテミリオンとか。
今回は、リュサック・サンテミリオン。サンテミリオンの6マイルの北東の小さな村の中央。
このシャトーは、パリのビジネスマン(Laviale氏)によって、1999年に購入後、ミッシェル・ロランを
コンサルタントとして雇い入れ、醸造施設を一新。収穫は、手摘み、温度コントロールの出来る
ステンレスタンクと昔ながらの木樽で発酵、木樽にて熟成。新樽率25%で、メルロ80%、カベルネフラン20%。価格は、1000円台。

粘度は高く、アルコール度高め、滑らか。最初のうちはまだまだ若いぶどうジュースって感じでしたが、抜栓後30分でメルロ独特のフルーティーなカシスの香りと樽のニュアンスが立ち上ってきて、結構いいじゃないですか、これ。口に含むとタンニンの苦みは心地よいレベル。まだ若いですが、アルコール度が下がればもっとバランスが良くなると思います。いずれにしても、このワインは熟成のポテンシャルを秘めた感じがします。ちょっとウォッチしたいシャトー。

やはり、本当にワインが好きな方は表現が豊かですね。にわか物にはかないませぬ。
「おいしかったね」で済ませてしまう自分が悲しい・・。これも、スイスイ減っていってしまいました。
美味しいワインをありがとうございました、リカー和泉さま。　
参加して下さった皆さん、また、「気軽に飲みましょう！」

「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その３
「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その２
「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その１
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「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その３

Domaine Arnaud Chardonnay
「そむりえーる」さんが持ってきて下さった一本です。
「おいしーい」「すっきり」「フルーティ」と絶賛でありました！
あっという間に無くなったし・・　ありがとうございました。　d(>_< )Good!!
参考 :
高崎・パリの朝市、フレンチブログ
助次郎の　ドメーヌ・アルノー・アント

関連記事：
「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その２
「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その１
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「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その２

昨日のワインに続き、スペインワインの情報を調べてみました。
MARQUES　DE　ALICANTE　CRIANZA

ボデガス　ボコパ
1800の葡萄生産者によって4000ヘクタールの広い土地から栽培・収穫された葡萄を使用しています。
優しい気候と土壌によってがたくさんの種類の葡萄品種を栽培することが可能となっています。
この１８００の葡萄生産者は７つのグループに分かれており　アリカンテワインDOCの４０％を生産しています。
2000年にはボコパは最先端の技術･設備を搭載したワイナリーになりました。

MARQUES　DE　ALICANTE　CRIANZA　
マルキ　デ　アリカンテ　1999年

このワインは1番摘みで収穫された良い葡萄を使用して造られオーク樽にて熟成させたスペインの赤ワインです。
鮮明なルビー色.スパイシーな風味,樽香などが複雑に混じりあいリッチな味わいを与えています.
熟したベリーやチェリーのような香り を感じられるワインです

生産国：スペイン 生産者：BODEGAS　BOCOPA
葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン,テンプラニーリョ,モナストレル,メルロ

情報源：PJワインセラー

ブドウの特徴を出すため、一品種で作る場合が多いのにこの種類の多さは
面白いですね。開栓してしばらくしてから、香りが変わった、という皆さんの
印象はこの種類の多さとオーク樽貯蔵のためかもしれません。

ではでは、続きはまた明日・・

関連記事： 「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その２

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「気軽に飲まん会」第二回、の報告でござる-その１

　５月２日（金）に開催した「気軽に飲まん会」、楽しかったですね。
皆さん、集まって頂き、ありがとうございました。
また、オッドアイのマスター、お疲れ様でした。
さて、皆さんの飲んだワインの情報を調べました。
報告が一週間遅れ・・スンマセン
まずは、一番飲みやすかったという評判だったイタリアのワイン。

[2005] サリーチェ・サレンティーノ　35 Parallelo Salice Salentino
赤ワイン・フルボディ　イタリア・プーリア州　ブドウ品種：ネグロアマーロ

個性的な風味、柔らかな渋みと酸味、ビターチョコレートのようなほろ苦さが
調和した、しなやかな口当たり。果実味豊かでまろやかなコクが楽しめます

情報源：fine wine club in 楽天

ほー、確かにフルボディ（渋み、コクあり）のわりには飲みやすい、との感じと重なっておりますな。
続きはまた明日。

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ワインアドバイザーの食卓 -Blog紹介-

気軽にワインを買うとなると、ソムリエよりは
ワインアドバイザーにお願いする機会が多い。
もともと、販売者用の資格ですから。

なかでも、この方は高知にいた頃から有名。

「ワインアドバイザーの食卓」

安くておいしいワインを探したいときは
まずここを見ます。
なかなか、高知では同じものは見つからないと
いうのが残念ですが。

この作者、ハンドルネームを「麺太郎」にしました。
ブログを見るとすぐにその理由がわかります。(^_^)