この写真は、キュウリ味のペプシ。
でも、紹介するのは、
「キュウリの黄身酢和え」 in 美味しい風土（food) 高知
さて、この黄身酢和え、いったいどんな特徴があるんでしょうか。
何よりも特徴は「酢の物なのに、まろやか」と言うこと。
実は料亭やホテル和食部門の秘伝料理だったりします。
それを無料で公開してくれるとはありがたや！
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