2008年7月8日火曜日

ピーマンの肉詰め -高知の夏野菜

poivrons

ピーマンの肉詰め、おいしそうな調理法は
「焼いてから煮る」でした!


焼くときは肉の方を下にして下さい。
ピーマンの方を下にすると、水蒸気爆発を起こして
ピーマンがはがれてしまいます。
フタして焼くと柔らかくなりますよ!

高知のピーマンはこちらで販売してますね。
やさいの森

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